Beneficio La Montaña Tarrazú, como parte de la filosofía y con el deseo de mantener el compromiso para la reducción de la contaminación y la mejora continua en todos los procesos y gestiones, conforma la siguiente política ambiental;

“Beneficio La Montaña Tarrazú como entidad dedicada a la producción y comercialización de café de especialidad, se fundamenta en la gestión ambiental basada en principios de proteger, preservar, y cuidar el medio ambiente reconfortándose en los tres principios de la sostenibilidad: ambiental, social y económico de las zonas cafetaleras a través de sus actividades de investigación, transferencia de tecnologías, adoptando programas orientados a mejorar la competitividad de la caficultura nacional, en armonía con el manejo sostenible de los recursos naturales en las zonas cafetaleras.”

Como parte de la política se tienen los siguientes acuerdos;

1. Para el 2023, reducir el 10% en la huella de carbono generada por residuos sólidos producidos, así como reducir la utilización de energía convencional en el Beneficio La Montaña Tarrazú.

2. Aplicar la reducción, reutilización, y reciclaje como pilares fundamentales a través de programas y prácticas implementadas en la organización tales como puntos de reciclaje, implementación de una conciencia ecológica, entre otros.

3. Hacer uso sostenible de los recursos energéticos, agua, flora, y fauna para la mitigación y adaptación al cambio climático, la protección al ambiente y los ecosistemas.

4. Se disminuye el consumo de plástico de un solo uso tanto en beneficio como en oficina, en caso de envases plásticos implementar técnicas apropiadas para su tratamiento.

5. En las instalaciones del beneficio se realizará la clasificación de los residuos sólidos en las diferentes categorías, haciendo uso de la estación destinada para este fin.

6. Beneficio La Montaña Tarrazú promoverá la formación de gestión de residuos sólidos con el personal, la sensibilización de clientes y colaboradores, para cumplir con el objetivo de reciclar, reducir y reutilizar como parte de la mejora continua, logrando a largo plazo un cambio de prácticas que contribuyan a la minimización de la contaminación que puede generarse en las cercanías de la zona.

7. Beneficio La Montaña Tarrazú, cumplirá con la normativa vigente, minimizará el impacto ambiental a través de la mejora de procesos, protegiendo la biodiversidad y los ecosistemas en la implementación de tecnologías respetuosas con el ambiente y económicamente sostenibles.

8. Beneficio La Montaña Tarrazú generará información periódica de los resultados de clasificación, cantidad de residuos y emisiones generadas en las operaciones de la organización y genera recomendaciones para la mejora en el manejo y la reducción de residuos no reciclables.

9. Beneficio La Montaña Tarrazú aprovechara en su totalidad los sub-productos generados en los procesos del beneficiado húmedo.

A las anteriores disposiciones se integran las responsabilidades y compromisos que la organización ha suscrito mediante las licencias ambientales y que forman parte del trabajo de las diferentes áreas de producción de Beneficio La Montaña Tarrazú.