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CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y OTROS CAFÉS
Al momento de ir al supermercado, pasar por el pasillo del café y colocarnos frente a la góndola vamos a encontrar variedad de marcas, empaques, colores, olores, precios pero sobre...
CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y OTROS CAFÉS
Al momento de ir al supermercado, pasar por el pasillo del café y colocarnos frente a la góndola vamos a encontrar variedad de marcas, empaques, colores, olores, precios pero sobre...
¿DÓNDE SE DESCUBRIÓ EL CAFÉ?
Hace alrededor de 1300 años, cuenta la leyenda que, un pastor cuyo nombre era Kaldi, pastoreaba sus cabras en los montes de Abisinia, ahora Etiopía. El pastor pudo ver que...
¿DÓNDE SE DESCUBRIÓ EL CAFÉ?
Hace alrededor de 1300 años, cuenta la leyenda que, un pastor cuyo nombre era Kaldi, pastoreaba sus cabras en los montes de Abisinia, ahora Etiopía. El pastor pudo ver que...
200 AÑOS DE LA PRIMERA EXPORTACIÓN (REFLEXIÓN)
El 12 octubre es un día muy importante para el café de Costa Rica y más especial aún este 2020 ya que se celebran 200 años de la primera exportación...
200 AÑOS DE LA PRIMERA EXPORTACIÓN (REFLEXIÓN)
El 12 octubre es un día muy importante para el café de Costa Rica y más especial aún este 2020 ya que se celebran 200 años de la primera exportación...
COLD BREW EN CASA
Puede sonar como algo ilógico e imposible, preparar el café con agua fría; sin embargo esto se ha hecho desde hace siglos pero fue hasta la última década que se...
COLD BREW EN CASA
Puede sonar como algo ilógico e imposible, preparar el café con agua fría; sin embargo esto se ha hecho desde hace siglos pero fue hasta la última década que se...
LOS MÉTODOS Y LA MOLIENDA
Los métodos y la molienda Una de las preguntas más frecuentes es: ¿cuál es la molienda correcta para cada método? La respuesta sí es algo compleja así que vamos a...
LOS MÉTODOS Y LA MOLIENDA
Los métodos y la molienda Una de las preguntas más frecuentes es: ¿cuál es la molienda correcta para cada método? La respuesta sí es algo compleja así que vamos a...
¿Cómo se mantiene la calidad del café con un cl...
Mantener el café fresco es una tarea importante para mantener la calidad de los sabores, pero primero debemos de entender qué es la frescura del café. Durante mucho tiempo se...
¿Cómo se mantiene la calidad del café con un cl...
Mantener el café fresco es una tarea importante para mantener la calidad de los sabores, pero primero debemos de entender qué es la frescura del café. Durante mucho tiempo se...