-
COFFEE TOUR Y POP UP SPIRITS EN CAFÉ DON LUCAS
por CAFÉ DON LUCAS
¡Este es el momento para visitar nuestro tour de café! A pesar de que se puede hacer en cualquier época del año, ahora es cuando mayor provecho se...
-
2019
por CAFÉ DON LUCAS
El 2019, estuvo lleno de retos, luchas y muchísimo trabajo. Cómo todo en redes sociales lo que vemos es la puesta en escena de tod@s los usuari...
-
¿Cómo preparar Don Lucas en prensa francesa?
por CAFÉ DON LUCAS
Hace unos días te dejamos en las historias de instagram los pasos sencillos para hacer @cafedonlucascr en casa o en el trabajo, sin morir en el in...
-
¿Quién era Don Lucas?
por CAFÉ DON LUCAS
Hace unos días les enseñamos el sombrero que usaba "Papá Lucas" (así le decíamos). ¿Pero quién era? ¡Nuestro bisabuelo! Casi no tuvimos relación c...
-
CLAVES PARA PREPARAR EL CAFÉ EN LA MOKA ITALIANA
por CAFÉ DON LUCAS
1. Pedir el café molido fino para sacar bien los sabores. Si usas una molienda media o gruesa vas a terminar con una taza de café débil, mejor con...
-
¿QUÉ HACER CON LA BROZA DEL CAFÉ?
por CAFÉ DON LUCAS
4 usos para la broza del café.
Luego de prepararnos nuestro café terminamos con la broza y antes de desecharla podés darle una segunda oportunidad...
-
CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y OTROS CAFÉS
por CAFÉ DON LUCAS
Al momento de ir al supermercado, pasar por el pasillo del café y colocarnos frente a la góndola vamos a encontrar variedad de marcas, empaques, c...
-
¿DÓNDE SE DESCUBRIÓ EL CAFÉ?
por CAFÉ DON LUCAS
Hace alrededor de 1300 años, cuenta la leyenda que, un pastor cuyo nombre era Kaldi, pastoreaba sus cabras en los montes de Abisinia, ahora Etiopí...
-
200 AÑOS DE LA PRIMERA EXPORTACIÓN (REFLEXIÓN)
por CAFÉ DON LUCAS
El 12 octubre es un día muy importante para el café de Costa Rica y más especial aún este 2020 ya que se celebran 200 años de la primera exportaci...
-
COLD BREW EN CASA
por CAFÉ DON LUCAS
Puede sonar como algo ilógico e imposible, preparar el café con agua fría; sin embargo esto se ha hecho desde hace siglos pero fue hasta la última...
-
LOS MÉTODOS Y LA MOLIENDA
por CAFÉ DON LUCAS
Los métodos y la molienda
Una de las preguntas más frecuentes es: ¿cuál es la molienda correcta para cada método? La respuesta sí es algo compleja...
-
¿Cómo se mantiene la calidad del café con un clima tan variable como en Costa Rica?
por CAFÉ DON LUCAS
Mantener el café fresco es una tarea importante para mantener la calidad de los sabores, pero primero debemos de entender qué es la frescura del c...
Utiliza las flechas izquierda/derecha para navegar por la presentación o deslízate hacia la izquierda/derecha si usas un dispositivo móvil